Umbu " O comandante da Caatinga" Poeta cordelista Rena Bezerra...

O mesmo Umbu matéria prima para a Umbuzada é o mesmo usado pelos Sertanejos para tirar gosto de Pitu...

Verde com sal, maduro, de qualquer jeito... Ele sempre combina com o nosso dia-a-dia...

Só quem não gosta é quem não é do nosso meio, não é Nordestino... O fruto sai do Sertão para ser vendido a preço de ouro nos mercados, nas grandes Metrópoles...


UMBU
" O COMANDANTE DA CAATINGA"... POR RENA BEZERRA, POETA CORDELISTA

I

Não pode existir Sertão 
Sem jurema e marmeleiro,
Sem nosso mandacaru
Xique-xique e juazeiro,
E sem o grande enfrentante 
Da caatinga o comandante
Que é o nosso umbuzeiro.

II
Residente o ano inteiro
Cai a folha, mas não morre,
Na sua raiz existe
Bolsões d'água que socorre,
E quando a seca castiga
O tronco a raiz instiga
E a bolsa d'água recorre.

III
A água no caule corre
Deixa a planta abastecida,
A gente só vê os galhos
Numa paisagem sofrida,
Mas chegou a trovoada
A planta já preparada 
Demonstra sinais de vida.

IV

A flor já vem em seguida
Junto uma folhagem,
Por tudo nosso Sertão
Se modifica a paisagem,
Com onosso velho umbuzeiro
Deixando o Sertão inteiro 
Com uma nova roupagem.

V

Ressurge com outra imagem
O Sertão é renovado
Por todo canto se vê
Um pé de umbu carregado,
É fartura em demasia
Se junta em cuia em bacia
Além dos que são chupados.

VI

Ele é utilizado
No almoço ou na merenda,
Podemos também usá-lo
Como forma de oferenda,
Para alguém que aprecia
Mas na feira ou rodovia
Ele é produto de venda.

VII

Se encontra também na venda
No bar que reúne a massa,
O dono do botequim
Tem ele pra dar de graça,
Para aquela freguesia
Que tá ali todo dia
Tomando a sua cachaça.

VIII

Também existe na praça
Dessa fruta fabricada,
O picolé e o suco
A nossa velha cocada,
E fechando os derivados
Termino com os agrados
Da saborosa umbuzada.

IX

Essa planta abençoada
Ainda resta um pouquinho,
Se o homem o preservasse 
Cuidasse dele certinho,
Tudo era diferente
E todo ano pra gente
Não faltava umbu docinho.

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