MUSA X PARADISÍACA

Muita gente talvez não saiba o que é Musa x Paradisíaca e os efeitos para a saúde do ser Humano... Talvez seja algo ainda desconhecido entre boa parte do Brasileiros .

A banana - da - terra , banana comprida, pacova ou chifre de boi ( do grupo das Angiospermas, monocotiledôneas- família das musáceas) é uma variedade de banana de grande parte oriunda da África, chegando a aproximadamente 30 cm de comprimento ( sendo a maior banana conhecida) e tem massa de aproximadamente 500 g cada fruto. Sua casca é amarela escura, com manchas pretas quando madura; polpa rosada e macia.

A banana da terra tem um dos lados plano, não é tão adocicada quanto outros tipos de bananas e sua polpa também é mais consistente ( mais densa) contendo amidos não digeríveis com facilidade, motivo para o qual nutricionistas não recomendam seu consumo cru e, portanto, é principalmente cozida, frita ou assada antes de ser consumida ( no Brasil seu consumo se dá em maior parte na região Centro Oeste, mas também nas regiões Norte e Nordeste).

Quantidade      100 gramas Água (%) 63,9

Calorias ( kcal )                           128

Proteína (g)                                 1,4

Carboidrato (g)                            33,7

Fibra Alimentar  (g)                     1,5

Colesterol    (mg)                         n/a

Lipídios   (g)                                 0,2

Ácido Graxo Saturado  (g)           0,1

Ácido graxo Mono insaturado (g) traços

Ácido Graxo Poli insaturado  (g)  0,1

Cálcio (mg)                                    *

Fósforo (mg)                               26

Ferro (mg)                                  0,3

Potássio (mg)                             328

Sódio        (mg)                           traços

Vitamina   B 1   (mg)                  0,03

Vitamina   B 2    (mg)                  0,02

Vitamina   B 6     (mg)                 0,14  

Vitamina   B 3     (mg)                 *         

Vitamina   C        (mg)                 15,7