UNIDADE DE EXTRAÇÃO DO MEL É O PRIMEIRO ESTABELECIMENTO A RECEBER A CERTIFICAÇÃO DO “SIM”
A Unidade de Extração e Beneficiamento de Mel “Princesa do Sertão” estabelecimento de responsabilidade da Associação dos Apicultores de Princesa Isabel, foi o primeiro empreendimento a receber o selo do SIM – Serviço de Inspeção Municipal. Com 38 membros, a AAPI está instalada no Sítio Macambira.
Segundo a médica veterinária, Riquele Barbosa Nascimento, o SIM tem a finalidade de fiscalizar a qualidade do produto de origem animal desde o início da sua laboração até o produto final, para que esses alimentos cheguem ao consumidor sem riscos de contaminação. “É importante saber que não só o mel, mas toda cadeia produtiva de origem animal como queijos, doces, iogurtes, devem se adequar ao SIM, pois, trata-se de um benefício para o consumidor e para a garantia da qualidade do alimento.” – disse.
Nas imagens, a Diretora de Agricultura e Meio Ambiente, Maria Carleide, a médica veterinária, Riquele Nascimento, o presidente da AAPI, Hernandes Bruno e os membros Gonzaga Madeiro e Manoel Silva.
